Hạt Dổi Là gì, Tác Dụng Của Hạt Dổi, Cách Sử Dụng, Giá Bao Nhiêu Tiền

Hạt Dổi Rừng Tây Nguyên

220.000đ

Hạt Dổi Rừng là một loại gia vị đặc trưng của núi rừng, hạt có mùi thơm, vị cay cay đặc trưng rất khó tả. Đặc sử dụng để ướp đồ hoặc làm gia vị chấm đều rất ngon.

Hạt dổi rừng là một loại hạt rất hot trên thị trường, được coi là “vàng đen của Tây Nguyên”. Bạn có thể liên hệ để đặt ngay cho mình một lọ gia vị độc đáo này.

===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 100 Gram <<===

Còn hàng
1

HẠT DỔI LÀ GÌ

Hạt dổi là một phần của cây dổi, trong hạt có tinh dầu mùi thơm cumarin và hơi giống mùi long não.

Ngoài làm thuốc ra thì hạt dổi còn là một loại gia vị truyền thống rất đặc trưng của nhân dân miền bắc.

Để thu hoạch hạt dỗi, người dân thường đợi cho quả dổi chín hẳn trên cây rồi rụng xuống gốc. Sau đó tiến hành thu nhặt ở vùng xung quanh, đem về tách vỏ lấy hạt.

Khi phơi hạt dổi tương sang khô, một phần tinh dầu trong hạt dổi sẽ tiết ra, khiến cho khu vực xung quanh cũng sẽ có mùi hương.

Có người chịu được thì sẽ thấy mùi này thơm đặc trưng, nhưng có người lại không chịu được nên chê khó chịu, thậm chí có người ngửi qua mùi hạt dổi khi phơi là bị đau đầu.

HẠT DỔI CÓ Ở ĐÂU

Cây dổi thường phân bố tập trung ở miền núi Tây Bắc: Điện Biên, Hòa Bình, Sơn La, Hà Giang, Yên Bái

Vùng Tây Nguyên cũng có loại hạt này ở Gia Lai, Kon Tum.

Mình thấy có nhiều bài viết nói Hạt dổi ở Tây Nguyên thường có hạt bé, đắng và hắc.

Không biết những bài viết này có sao chép nội dung rồi đăng bài, chưa lần nào thưởng thức hạt dổi tây nguyên thực sự, chỉ nghe nói vậy rồi truyền tai nhau hoặc là vô tình nếm thử hạt dỗi kém chất lượng, hạt dỗi bị mốc rồi vội vàng quy chụp cho chất lượng của một loại đặc sản vùng miền.

Nếu mà chất lượng thực sự kém như các bài viết ấy thì chắc ở trên mình không có nghề thu mua hạt dổi rồi xuất đi những nơi khác.

HẠT DỔI CÓ MẤY LOẠI

Hiện nay hạt dổi có hai loại chính

Người ta hay phân biệt dựa vào tên gọi là hạt dổi nếp và hạt dổi tẻ, còn ở chổ mình người dân phân biệt loại dổi dựa vào kích thước nhiều hơn.

  1. Hạt dổi nhỏ: các hạt không đều nhau, có hạt rất nhỏ, có hạt thì lại to, khi hạt dổi khô có màu vàng nâu. Hạt này thơm hơn, được ưu chuộng hơn và giá cao hơn. Tên gọi là hạt dổi nếp
  2. Hạ dổi to: Các hạt to, màu đen hoặc nâu đen, ít thơm, có mùi hắc hơi khó chịu. Loại này ít được ưa chuộng và giá thành rẻ hơn. Tên gọi là hạt dổi tẻ.

TÁC DỤNG CỦA HẠT DỔI

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu về tác dụng của hạt dỗi thì hạt dổi có tác dụng chữa bệnh, nhưng ở đây mình chỉ đề cập đến giá trị làm gia vị của hạt dổi.

Nói là “vàng đen” của núi rừng, nhiều người nghĩ ngay đến sự sang trọng, cầu kỳ, nghĩ đến có tiền, có đại gia mới được thưởng thức. Chứ thực ra mình thấy gia vị này hợp hơn với các món dân dã, càng đơn giản lại càng ngon.

Hạt dổi ướp với con gà đồi, con lợn bản, con cá suối trong rừng hay thêm một tí muối tí ớt để ăn cùng với đọt mây, dĩa măng luộc là thấy thích rồi.

Có khi là những thứ đơn giản ấy kết hợp lại tạo ra một mùi vị không thể nào nhầm lẫn được.

CÁCH SỬ DỤNG HẠT DỔI

  • Để hạt dổi có tác dụng trong việc làm gia vị thì các bạn nên nướng hạt dổi chứ đừng rang nhé các bạn.
  • Bếp củi hay bếp ga đều được, miễn là cho chín hạt dổi bằng phương pháp nướng.
  • Khi thấy mùi thơm bốc lên, hạt dỗi phồng lên là có thể dùng được, đừng nướng quá lấu, hạt dổi sẽ bị cháy.
  • Giã hạt dổi khi còn nóng, không cần để nguội rồi mới giã.
  • Trộn chung với muối, ớt để làm muối chấm
  • Trộn chung với ít nước ấm, rồi hòa thêm ít nước mắm vào là có thể dùng ngay.
  • Trường hợp bạn muốn thịt thì có thể xoa đều gia vị hạt dổi lên trên bề mặt cần nước nhé.

MUA HẠT DỔI Ở ĐÂU

  • Tây Nguyên Xanh hiện tại có đang bán hạt dổi với số lượng theo yêu cầu sử dụng của khách.
  • Nếu khách hàng đã mua và sử dụng hạt dổi bên mình rồi thì có thể mua số lượng lớn.
  • Đối với khách mới mua lần đầu tại Tây Nguyên Xanh thì có thể mua số lượng ít về dùng thử, bên mình có chia ra khối lượng nhỏ để khách hàng dễ lựa chọn hơn.
  • Khách mua hạt dổi ở tphcm, đà nẵng thì có thể nhận ngay hạt dổi ngày hôm sau, những vùng còn lại thì có thể nhận hàng qua dịch vụ chuyển phát.
HẠT DỔI RỪNG GIÁ BAO NHIÊU

Khi bạn tìm kiếm giá hạt dổi hiện nay sẽ cho ra nhiều kết quả và mức giá khác nhau khiến bạn khó lựa chọn hơn.

Bản thân hạt dổi bao nhiêu tiền 1kg phụ thuộc rất nhiều vào loại hạt dổi và chất lượng của hạt dỗi.

Nếu đúng chuẩn hạt dổi nếp, hạt được thu hái từ những cây dổi cổ thụ, hạt chín đỏ và tự rụng thì loại này có giá rất cao

Nếu hạt dổi từ cây có tuổi thọ ít hơn, có lẫn hạt chín đỏ và hạt chưa phát triển hết thì loại này giá thấp hơn.

Giá hạt dổi 2020 từ 2.000.000 đồng/kg tới 3.000.000 đồng/kg

Có những nơi giá từ 1.500.000 đồng/kg tới 2.000.000 đồng/kg

CÁCH BẢO QUẢN HẠT DỔI
  • Hạt dổi khi thu hoạch về cần được phơi thật khô trước khi bảo quản
  • Hạt dổi bảo quản không đúng cách sẽ dễ bị mốc và mất mùi thơm
  • Cách tốt nhất là nên đựng trong lọ kín.
  • Không nên đựng trong bì nylon.
  • Bảo quản nơi râm mát, không ánh nắng trực tiếp chiếu vào
  • Những câu hỏi liên quan đến hạt dổi
MẮC KHÉN HẠT DỔI

Mắc khén hạt dổi là loại gia vị dùng để tẩm ướp các món ăn hoặc làm gia vị chấm độc đáo của ẩm thực tây bắc.

Khi nhắc đến thịt trâu gác bếp, lợn gác bếp, gà đổi thì không thể thiếu hai loại gia vị này.

Này nay, không chỉ vùng núi tây bắc mà người dân trên khắp miền tổ quốc đều biết đến loại gia vị này và tìm mua nên giá trị giá mắc khén và hạt dổi đã lên cao nhiều lần.

 

Sản phẩm liên quan

Măng Le Khô

Măng Le Khô

270.000đ

Măng le được coi là đặc sản Gia Lai, món ngon gắn liền với cuộc sống của người dân nơi đây, hiện nay măng le khô được coi là món quà cao cấp để biếu tặng mỗi khi có dịp du lịch và khám phá vùng đất nơi đây. Cùng khám phá hành trình làm măng le khô tại Tây Nguyên Xanh nhé. ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 1 Kg <<===
Hạt Mắc Ca Loại I Gói 500G

Hạt Mắc Ca Loại I Gói 500G

135.000đ

Hạt mắc ca được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt, ngoài độ thơm ngon, giòn, bùi béo, thì giá trị dinh dưỡng có trong hạt mắc ca cũng cực kỳ cao. Sản phẩm rất tốt cho người đang có nhu cầu bổi bổ cơ thể, phụ nữ có thai và trẻ em.
Khổ Qua Rừng

Khổ Qua Rừng

250.000đ

Khổ qua rừng được sử dụng như những loại rau quả tự nhiên khác, xếp vào một trong những dược liệu hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cây có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các thành phần hỗ trợ điều trị bệnh. Sản phẩm khổ qua rừng được trực tiếp thu hoạch từ tự nhiên nên luôn đảm bảo độ sạch và nguyên chất
Nấm Linh Chi Rừng Thái Lát

Nấm Linh Chi Rừng Thái Lát

200.000đ

Nấm linh chi rừng thái lát là vị thuốc quý từ thiên nhiên được sử dụng từ hàng ngàn năm nay trong việc bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh. Ngoài ra người xưa còn dược liệu này trong các bài thuốc hạn chế sự lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Nấm linh chi rừng thái lát giúp cho bạn đỡ tốn công cắt nhỏ mỗi khi sử dụng. Mỗi lần sử dụng từ 2 tới 3 lát là có thể nấu nước uống cả ngày.  
Sáp Tổ Ong Rừng 100%

Sáp Tổ Ong Rừng 100%

150.000đ

Sáp tổ ong được ứng dụng phổ biến trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và nhiều dạng chế phẩm khác. Sáp được lấy từ những tổ ong rừng nguyên chất 100 %, giúp nâng cao hiệu quả trong việc sử dụng. Vui lòng liên hệ để được đặt mua sáp tổ ong với giá tốt nhất.
Nấm Ngọc Cẩu Tươi Và Khô

Nấm Ngọc Cẩu Tươi Và Khô

250.000đ

Nấm ngọc cẩu có tác dụng bồi bổ cơ thể, rất tốt cho việc cải thiện sinh lý nam. Sản phẩm chính gốc từ núi rừng Tây Nguyên. Cam kết hàng chuẩn, giá tốt nhất thị trường Nếu quý khách có nhu cầu mua nấm tươi thì vui lòng liên hệ đặt trước
Mật Ong Ngâm Chanh

Mật Ong Ngâm Chanh

150.000đ

Mật ong chanh được ngâm từ mật ong rừng nguyên chất, ngoài độ thơm ngon thì hiệu quả sử dụng cũng tốt hơn so với việc ngâm các loại mật ong thông thường. Công dụng giúp tăng sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, trị ho khi thời tiết thay đổi. Đây thực sự là sản phẩm cần mua để sẵn ở trong nhà
Nấm Linh Chi Rừng - Hồng Chi

Nấm Linh Chi Rừng - Hồng Chi

300.000đ

Nấm linh chi rừng còn gọi là nấm hồng chi, với thành phần nhiều hoạt chất giúp cho cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, làm chậm và tiêu giảm các tế bào khối u, cải thiện hệ thống tuần hoàn, tăng cường trí nhớ. Nấm linh chi rừng được thu hái trực tiếp trong thiên nhiên nên 100% nguyên chất và có giá trị dược liệu cao hơn so với nấm được nuôi trồng.  
Nấm Linh Chi Đen - Hắc Linh Chi Rừng Tự Nhiên

Nấm Linh Chi Đen - Hắc Linh Chi Rừng Tự Nhiên

1.500.000đ

Nấm linh chi đen còn gọi là hắc chi, với thành phần nhiều hoạt chất giúp giải độc cơ thể, phòng ngừa và năng chặn quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, , làm chậm và tiêu giảm các tế bào khối u, tăng cường lưu thông máu. Nấm linh chi đen 100% nguyên chất vì được thu hái trực tiếp trong thiên nhiên, sản phẩm có thể dùng để hãm trà hoặc là ngâm rượu.
Nấm Cổ Cò Nấm Linh Chi Rừng

Nấm Cổ Cò Nấm Linh Chi Rừng

2.400.000đ

Nấm Cổ Cò còn gọi là nấm muỗng, là một trong những dược liệu cực kỳ với hiếm với thành phần dược chất cao hơn rất nhiều so với các sản phẩm nấm linh chi cùng loại. Nấm Cổ Cò mọc sâu trong rừng nguyên sinh, quá trình tìm kiếm và thu gom tốn rất nhiều thời gian. Nấm mang lại nhiều giá trị sức khỏe nên được nhiều người ưu chuộng và tìm mua loại cây này
Nấm Lim Xanh Rừng 100%

Nấm Lim Xanh Rừng 100%

2.500.000đ

Nấm lim xanh rừng có hiệu quả trong việc chữa bệnh gan, giúp cơ thể phòng và chống bệnh tật theo nguyên lý chữa lành tổn thường bệnh lý chứ không phải trực tiếp công phạt bệnh nên rất an toàn cho người sử dụng. Đây là một trong những loại nấm được nhiều người mua và sử dụng nhiều nhất hiện nay Nấm lim xanh rừng được thu hái trực tiếp trong rừng nguyên sinh nên 100% nguyên chất , tránh nhầm lẫn với nấm lim trồng hoặc nấm lim từ lào
Nấm Cứt Trâu - Nấm Thối

Nấm Cứt Trâu - Nấm Thối

350.000đ

Nấm cứt trâu còn gọi là nấm thối. Sở dĩ có tên gọi như vậy là do nấm có hình dạng bè ra, màu đen và có hình dạng tròn bẹt. Cây Nấm cũng rất dễ thối hỏng nếu không được phơi khô sau khi thu hoạch. Nấm cứt trâu mọc trên các cây bị mục ở trong rừng, mỗi năm chỉ mọc 1 lần, quá trình thu hái cũng khó khăn nên loại nấm này cũng rấy quý hiếm.
Mật Ong Ruồi

Mật Ong Ruồi

800.000đ

Mật ong ruồi là loại mật ong đặc biệt quý hiếm nhất hiện nay, mật có vị ngọt thanh, mùi thơm rất đặc trưng, màu sắc cũng đẹp mắt hơn các loại mật ong khác. Mật ong ruồi có màu vàng tươi tươi, nếu thành phần phấn hoa trong mật nhiều thì có màu vàng cam, để được 1 lít mật ong dạng này cần từ 8 tới 14 tổ (tùy vào kích thước) nên mật ong ruồi thường có giá trị cao nhất trên thị trường. ===>> QUY CÁCH ĐÓNG CHAI: 1 L  <<===
Mật Ong Rừng Gia Lai

Mật Ong Rừng Gia Lai

550.000đ

Mật Ong Rừng có màu vàng tươi vào đầu mùa và vàng sậm vào cuối mùa. Mật có mùi thơm, vị ngọt hơi chua thanh, uống rất ngon. Đây là sản phẩm mật ong rừng được nhiều người tìm mua và sử dụng phổ biến trên thị trường. Tùy vào từng tổ ong thu hoạch được mà mật có độ đặc loãng, màu sắc khác nhau nhưng chung quy lại Mật Ong Rừng đều có vị ngọt thanh rất ngon và thơm. Khi dùng để chữa bệnh, làm đẹp hay bồi bổ sức khỏe đều thấy hiệu quả rõ rệt. ===>> QUY CÁCH ĐÓNG CHAI: 1 L <<===
Mật Ong Rừng Nguyên Tổ

Mật Ong Rừng Nguyên Tổ

430.000đ

Mật Ong Rừng Nguyên Tổ được đựng ở trong thẫu thay vì vắt ra, nhiều khách hàng muốn tự tay vắt mật để đảm bảo hoặc muốn dùng luôn phần sáp ong nên lựa chọn hình thức mua nguyên tổ như thế này. Mật Ong Rừng Nguyên Tổ đã được lấy hết các con ong ra để tránh làm hư hỏng mật. Nếu khách hàng có nhu cầu mua, vui lòng liên hệ trước. ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 1 L <<===
Khổ Qua Rừng Không Gai

Khổ Qua Rừng Không Gai

290.000đ

Khổ qua rừng không gai thường mọc hoang ở những vùng núi đồi, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan, có lợi ích đối với sức khỏe đặc biệt là với những người mắc bệnh tiểu đường. Khổ qua rừng không gai có thể dùng được cả lá, thân cành. Cách bảo quản được lâu là đem phơi khô rồi nấu nước sử dụng dần. ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 1 Kg <<===
Chuối Hột Rừng

Chuối Hột Rừng

100.000đ

Chuối hột rừng thường dùng để ngâm rượu uống rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ở Tây Nguyên sử dụng dạng chuối còn nguyên trái là phổ biến. Chuối hột rừng được thu hoạch trực tiếp, chế biến và phân phối không qua trung gian nên giá luôn tốt nhất trên thị trường. ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 1 Kg <<===
Cao Mật Nhân

Cao Mật Nhân

150.000đ

Cao Mật Nhân được bào chế từ rễ cây mật nhân nguyên chất, cao đã được tinh chế, giảm bớt vị đắng nên dễ sử dụng hơn so với dạng cao mật nhân cắt lát. Cao Mật Nhân là vị thuốc quý giá, có tác dụng tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với nam giới. Cây còn có tên gọi khác là cây mật nhơn, cây bá bệnh hay cây bách bệnh ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 100 Gram <<===
Chè Dây Tây Nguyên

Chè Dây Tây Nguyên

115.000đ

Chè Dây tươi sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô tự nhiên và đem hãm với nước sôi để uống. Khi sử dụng sẽ có vị hậu ngọt và có mùi thơm đặc trưng Chè Dây được chứng mình rằng có thể hỗ trợ tốt cho con người trong việc điều trị bệnh viêm loét dạ dày, ngoài ra còn giúp an thần, dễ ngủ, thanh lọc cơ thể ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 1 Kg <<===
Quả Bồ Hòn

Quả Bồ Hòn

90.000đ

Quả Bồ Hon được mệnh danh là “xà phòng thiên nhiên” an toàn nhất, không gây hại sức khỏe người sử dụng, không gây hại môi trường. Quả Bồ Hòn có thể làm nước rửa chén, dung dịch tẩy rửa, dung dịch giặt đồ, tắm gội. Ngoài ra có thể kết hợp với một số hương liệu tự nhiên để làm nước xịt ngừa muỗi đốt ===>> QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: 1 Kg <<===
Đã thêm vào giỏ hàng
Xem giỏ hàng và thanh toán