Nấm linh chi cổ cò và những công dụng không ai ngờ tới
Nấm linh chi cổ cò là gì, vì sao nhiều người hay nhầm giữa nấm linh chi cổ cò và nấm lim xanh
Ngoài ra, nhiều khách vẫn có thể nhầm lẫn giữa hai loại nấm cùng mang tên là nấm linh chi cổ cò
Cũng nhau tìm hiểu về sự khác biệt về những loại nấm này nhé
|
MỤC LỤC |
|
Công Dụng Của Nấm Linh Chi Cổ Cò Đỏ Cách Sử Dụng Nấm Linh Chi Cổ Cò Đỏ Phân Biệt Nấm Linh Chi Cổ Cò Và Nấm Lim Xanh Phân Biệt Nấm Linh Chi Cổ Cò Đỏ Và Linh Chi Cổ Cò Đen |
NẤM LINH CHI CỔ CÒ
Nấm linh chi cổ cò còn có tên gọi khác là nấm đầu rắn hay nấm muỗng bởi phần thân nấm tròn, nhỏ, dài, phần trên có hình dáng như cổ con cò, đầu con rắn hay cái muỗng nhỏ.
Tên khoa học của nấm cổ cò là Ganoderma Lucidum, thuộc nhóm linh chi đỏ.
Nấm linh chi cổ cò phân bố chủ yếu ở rừng nguyên sinh thuộc các tỉnh phía Bắc Tây Nguyên: Gia Lai, KonTum.
Nấm linh chi cổ cò còn sinh trưởng ở tỉnh Quãng Ngãi và Quảng Nam.
Nấm linh chi cổ cò có mùi thơm nhẹ, mùi hương không đặc trưng và rõ ràng như các loại dược liệu khác.
Nhìn vào hình dạng và kích thước, nấm linh chi cổ cò dễ bị nhầm lẫn với nấm lim xanh hoặc nấm trúc – nấm nứa.
NẤM LINH CHI CỔ CÒ ĐỎ
Vì cùng thuộc nhóm linh chi đỏ, màu sắc của nấm cũng là đỏ hoặc nâu đỏ nên người dân gọi nấm cổ cò là nấm linh chi cổ cò đỏ.
Ngoài ra, gọi là nấm linh chi cổ cò đỏ là để phân biệt với một loại nấm linh chi khác có tên gọi là nấm linh chi cổ cò đen.
Nấm linh chi cổ cò đò có phần thân dài, thon, tròn, nâu sậm hoặc nâu đỏ, chiều dài từ 5 tới 20 cm tùy theo độ tuổi của nấm.
Phần tai nấm có màu nhạt dần từ trong ra ngoài, vành ngoài cũng có viền nâu vàng hoặc vàng rõ ràng.
Bề dày và độ rộng của tai nấm cổ cò cũng tương đối đa dạng
Có nấm cổ cò tai nấm dày, tròn và hơi vuông góc với thân nấm.
Có nấm cổ cò tai nấm mòng, tròn, hơi bẹt và hơi chếch một góc so với thân nấm
Cùng một loại nấm cổ cò đỏ nhưng hình dạng và màu sắc không đồng nhất do điều kiện tác động của tự nhiên, do thời điểm thu hoạch hoặc vùng miền, nếu nhìn thoáng qua hoặc lần đầu mua sẽ dễ lầm với các loại nấm khác.
Thực tế là nhiều khách vẫn hay nhầm lẫn giữa nấm linh chi cổ cò đỏ và nấm linh chi cổ cò đen, giá trị dược liệu và giá thành của hai loại nấm này cũng khác xa nhau.
Chi tiết so sánh và cách nhận biết nấm linh chi cổ cò đỏ và nấm linh chi cổ cò đen mình sẽ để ở nội dung sau.
NẤM LINH CHI CỔ CÒ ĐEN
Nấm linh chi cổ cò đen thường mọc ở rừng trúc, rừng lồ ô nên còn gọi là nấm trúc, nấm lồ ô hay nấm nứa.
Nấm linh chi cổ cò đen có màu nâu đen, nâu cánh gián hoặc màu nâu tím
Vành ngoài của tai nấm có màu vàng hoặc vàng trắng.
Hình dáng nấm linh chi cổ cò đen cũng gần giống với nấm linh chi cổ cò đỏ nhưng có kích thước lớn hơn.
Tai nấm linh chi cổ cò đen thường mòng, hơi bẹt, hơi chếch một góc so với thân nấm, loại nấm này có tai nấm không dày như nấm linh chi cổ cò đỏ.
Công dụng của nấm linh chi cổ cò đen không giống với công dụng của nấm linh chi cổ cò đỏ nên không thể thay thế sử dụng được các bạn nhé.
Giá của nấm linh chi cổ cò đen hay còn gọi là nấm trúc, nấm nứa chỉ bằng khoảng 1/3 so với nấm linh chi cổ cò đỏ.
CÔNG DỤNG CỦA NẤM LINH CHI CỔ CÒ ĐỎ
- Cùng thuộc nhóm linh chi đỏ nên nấm linh chi cổ cò đỏ cũng mang nhiều lợi ích của nhóm linh chi đỏ đối với người sử dụng.
- Nâng cao sức đề kháng, phòng chống nhiều loại bệnh
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp
- Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích ăn uống, giúp ăn ngon miệng
- Hỗ trợ đào thải độc tố, bài tiết dễ dàng
- Giúp giảm căng thẳng, mất ngủ, stress
- Tăng cường sức khỏe, giảm sự mệt mỏi
CÁCH SỬ DỤNG NẤM LINH CHI CỔ CÒ ĐỎ
Cách sử dụng nấm linh chi cổ cò đỏ dạng xay bột:
Cách dùng này dễ dàng chiết xuất được dược tính có trong nấm cổ cò.
Ưu điểm của Nấm cổ cò dạng xay là dùng tiện lợi, nhanh chóng, chỉ cần đun sôi nước rồi hãm trong bình trà có lưới lọc là có thể sử dụng ngay.
Nhược điểm là phần bã nấm là dạng gỗ nên bắt buộc phải lọc bã này, không được nuốt vì sẽ không tốt cho tiêu hóa.
Nếu dùng nấm linh chi cổ cò dạng xay để ngâm rượu thì ít được thẫm mỹ và phải lọc bã gỗ trước khi sử dụng.
Cách sử dụng nấm linh chi cổ cò dạng nguyên tai:
Cách dùng nấm linh chi cổ cò dạng nguyên tai có ưu thế hơn khi ngâm rượu, giúp cho việc trang trí bình ngâm rượu được đẹp mắt và không cần lọc khi sử dụng.
Nếu nấu nấm cổ cò để uống thì cũng tiện lợi vì kích thước của nấm cổ cò nhỏ, phù hợp với nhiều loại ấm.
Cách dùng này thì bạn phải tốn thêm thời gian để cho dược chất được chiết xuất ra nhiều
NẤM LINH CHI CỔ CÒ NGÂM RƯỢU
Sơ chế nấm cổ cò, cắt bỏ phần gốc và phần nấm bị nhiều biến dạng
Chuẩn bị bình tương ứng với lượng nấm cổ cò cần ngâm rượu
Trung bình 1 kg nấm cổ cò cần ngâm 10 lít rượu, nếu muốn đậm đặc hơn thì ngâm 8 lít.
Nên dùng rượu trên 40 độ để ngâm nấm linh chi cổ cò
Xếp nấm cổ cò vào bình, tạo hình chắc chắn và theo sở thích.
Đổ từ từ rượu vào trong bình ngâm nấm cho đến khi rượu đầy bình.
Nên có một lưới chắn ở trên để nấm cổ cò không bị trồi lên khỏi mặt rượu
Đậy nắp cẩn thận và để mình ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp
Có thể đánh dấu hoặc ghi lại ngày bắt đầu ngâm để biết tình trạng nấm linh chi cổ cò ngâm rượu.
GIÁ NẤM LINH CHI CỔ CÒ
Giá nấm linh chi cổ cò phụ thuộc vào hiện trạng, chất lượng và thời điểm mua nấm và nhu cầu của thị trường.
Nấm đủ tuổi, ít bị sâu mọt, biến dạng do tác động từ bên ngoài thì giá cao hơn.
Nấm chưa đủ tuổi, tai nấm chưa hình thành hoặc tai nấm bị lỗi thì giá rẻ hơn.
Nấm linh chi cổ cò lúc chính vụ sẽ có giá rẻ hơn so với thời điểm khác.
Nếu mua nấm linh chi cổ cò số lượng nhiều thì giá cũng khác so với giá bán lẻ.
Để biết chính xác giá nấm linh chi cổ cò một ký (1kg) là bao nhiêu thì khách hàng có thể liên hệ trực tiếp Tây Nguyên Xanh.
NẤM LIM XANH CỔ CÒ
Nấm lim xanh là một trong những thảo dược quý và có giá trị hiện nay, kích thước, màu sắc và hình dáng của nấm lim xanh cũng gần giống nấm cổ cò nên khách hàng khó phân biệt nếu lần đầu mua.
Giá của nấm lim xanh và nấm cổ cò cũng tương đương nhau trong nhiều trường hợp.
Đối với những tai nấm to, ngoài cách tính theo giá cả thông thường thì còn tính về độ thẩm mỹ để quyết định bao nhiêu một kg nấm.
Nấm lim xanh và nấm cổ cò đều là dược liệu quý nhưng loại thảo dược nào cũng có công dụng riêng của nó, không thể thay thế sử dụng lẫn nhau.
Khách hàng cần tìm hiểu thông tin, công dụng của về hai loại nấm trước khi sử dụng.
PHÂN BIỆT NẤM LINH CHI CỔ CÒ VÀ NẤM LIM XANH
Kích thước: nấm lim xanh có kích thước to hơn nấm linh chi cổ cò
Hình dáng: nấm lim xanh có thân to, mập và ngắn hơn nấm linh chi cổ cò
Màu sắc: gần giống nhau
Độ đa dạng về hình dáng: Nấm lim xanh có nhiều kiểu hình dáng hơn
Vị nấm: cả hai đều thơm, đắng và ngọt hậu
Cân nặng: 1 kg nấm lim xanh sẽ có ít tai nấm hơn so với nấm linh chi cổ cò
PHÂN BIỆT NẤM LINH CHI CỔ CÒ ĐỎ VÀ LINH CHI CỔ CÒ ĐEN
|
PHÂN BIỆT NẤM LINH CHI CỔ CÒ ĐỎ VÀ LINH CHI CỔ CÒ ĐEN |
||
|
Đặc Điểm |
Linh Chi Cổ Cò Đỏ |
Linh Chi Cổ Cò Đen |
| Tên Gọi Khác | Nấm đầu rắn, nấm muỗng | Nấm Trúc, Nấm Nứa |
| Màu Sắc | Nâu đỏ, Nâu đậm | Nâu đen, nâu cánh gián, nâu tím |
| Kích Thước | Nhỏ hơn | To hơn |
| Hình Dáng | Giống cổ cò, đầu rắn, cái muỗng | Giống cái quạt, cái ô |
| Tai Nấm | Dày, tròn, hơi vuông góc với thân nấm | Mỏng, dẹt, hơi chếch 1 góc với thân nấm |
| Thân Nấm | Dài, tròn, thon, nâu sậm hoặc nâu đỏ | Dài, tròn, thon, nâu đen, nâu cánh gián |
| Giá Thành | Có giá mắc hơn cỏ cò đen | Giá chỉ bằng 1/3 nấm cổ cò đỏ |
MỘT SỐ THÔNG TIN VỀ NẤM LINH CHI CỔ CÒ
Nấm cổ linh chi và nấm linh chi cổ cò có giống nhau không?
Nấm cổ linh chi và nấm cổ cò đều là thảo dược nhưng không giống nhau, hình dáng kích thước và công dụng của hai loại nấm này cũng khác nhau
Nấm linh chi cổ cò là cách gọi tên theo hình dáng giống với cái cổ của con cò của loại nấm này.
Nấm cổ linh chi là cách gọi tên của một loại nấm gỗ, không có cuống (chân nấm), có kích thước lớn và thời gian sinh trưởng dài.
Nấm linh chi cổ cò có ăn được không?
Nấm linh chi cồ cò và một số nấm linh chi thảo dược khác là dạng nấm gỗ, không phải nấm ăn, nên không thể ăn được.
Một số món ăn có kết hợp nấu kèm nấm linh chi nhưng là để chiết xuất dược chất trong nấm, còn tai nấm và thân nấm vẫn không nên sử dụng
Nấm cổ cò rừng
Hiện nay nấm cổ cò chưa nhân giống và nuôi trồng được, nên đa số nấm linh chi cổ cò hiện nay đều là nấm cổ cò rừng.
Tuy nhiên nấm cổ cò dễ nhầm lẫn với nấm nứa, nấm lim xanh nên cần tìm hiểu thông tin trước khi sử dụng
Ngoài ra, cũng là nấm cổ cò rừng nhưng chất lượng khác nhau thì giá tiền cũng khác nhau
Xem thêm