20 Thông Tin Hạt Đười Ươi Nhất Định Phải Biết

14/07/2020 | 214 |
0 Đánh giá

MỤC LỤC

Hạt Đười Ươi Tiếng Anh

Hạt Đười Ươi Trị Bệnh Gì

Hạt Đười Ươi Có Ở Đâu

Hạt Đười Ươi Trồng Ở Đâu

Hạt Đười Ươi Giá Bao Nhiêu

Hạt Đười Ươi Bay

Hạt Đười Ươi Khô

Giá Hạt Ươi Khô 2020

Mua Hạt Đười Ươi Ở Đâu

Hạt Đười Ươi Để Được Bao Lâu

Cách Bảo Quản Hạt Đười Ươi

Có Thai Ăn Hạt Đười Ươi Có Được Không

Hạt Đười Ươi Kỵ Với Gì

Hạt Đười Ươi Ngâm Nước Nóng Hay Lạnh

Hạt Đười Ươi Ngâm Bao Lâu

Cách Ăn Hạt Đười Ươi

Cách Pha Hạt Đười Ươi

Cách Dùng Hạt Đười Ươi

Hạt Đười Ươi Giảm Cân

Những Thắc Mắc Thường Gặp

HẠT ĐƯỜI ƯƠI TIẾNG ANH

Hạt đười ươi có danh pháp khoa học là Scaphium macropodum.

Danh pháp khác: Sterculia lychnophora, caryophyllum macropodum, Scaphium lynchnophorum.

Đây là loài cây thuộc chi Ươi, họ phụ Trôm của họ Cẩm Quỳ.

Tên gọi khác là lù noi, sam rang, som vang.

Hạt đười ươi tiếng trung là an nam tử, đại đông quả, đại phát

Ngoài ra, khi tìm tài liệu để tham khảo, bạn có thể tìm tên Malva nut cũng sẽ ra loại hạt này.

hạt ươi có ở đâu

Hạt ươi có ở đâu

HẠT ĐƯỜI ƯƠI TRỊ BỆNH GÌ

  • Hạt đười ươi trị sỏi thận
  • Hạt ươi trị gai cột sống
  • Hạt ươi trị chảy máu cam
  • Hạt ươi trị táo bón
  • Hạt đười ươi chữa viêm họng, ho khan
  • Hạt đười ươi chữa mụn nhọt
  • Hạt đười ươi trị bệnh dạ dày

HẠT ĐƯỜI ƯƠI CÓ Ở ĐÂU

Hầu hết ươi có tại các rừng nhiệt đới ở khu vực Đông Nam Á: Thái Lan, Lào, Campuchia

Các khu vực khác xa hơn như Trung Quốc, Malayxia, Indonexia cũng có loại cây này.

Ở Việt Nam, hạt đười ươi có ở các tỉnh Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Kontum, Gia Lai, Đak Nông, Lâm Đồng và các tỉnh phía nam.

Độ cao thích hợp để cây có thể sinh trưởng tốt là từ 200 – 300m so với mực nước biển.

Ngoài ra, khu vực đất đỏ cũng là điều kiện để loài cây này phát triển tốt.

tác dụng của hạt đười ươi


tác dụng của hạt đười ươi

HẠT ĐƯỜI ƯƠI TRỒNG Ở ĐÂU

Trước đây chúng ta được biết đa phần hạt đười ươi đều mọc tự nhiên chứ không trồng.

Biết được giá trị của hạt ươi nên hiện nay đã có nhiều nghiên cứu về loại hạt này.

Các chính sách trồng rừng và phát triển cây đười ươi cũng đã có nhiều đề tài khoa học.

Từ điều kiện sinh trưởng, đến kỹ thuật chăm sóc, nuôi trồng đều được hoàn thiện.

Nhiều nơi nhân giống thành công hạt đười ươi và trồng trên diện tích lớn, được lên báo hẳn hoi luôn các bạn nhé.

Tuy nhiên, nếu xét về quy mô thì không thể so sánh được với hạt ươi mọc tự nhiên được.

Cuối bài viết này mình sẽ gửi link bài viết về hạt đười ươi trồng ở đâu cho các bạn.

hạt đười ươi trồng ở đâu

hạt đười ươi trồng ở đâu

HẠT ĐƯỜI ƯƠI GIÁ BAO NHIÊU

Không phải ngẫu nhiên mà hạt này lại có giá thành cao đâu các bạn nhé.

Ngoài tác dụng là một món ăn thanh nhiệt giải độc ra thì hạt ươi có rất nhiều công dụng về mặt y học.

Hạt đười ươi có thể trị sỏi thận, cầm máu, trị đau bụng, táo bón và nhiều bệnh khác.

Cây có giá trị cao về mặt dược liệu nên giá thành cao là đúng rồi, nhưng chỉ đúng một phần.

Phần còn lại là do công sức thu hoạch hạt đười ươi cũng tốn rất nhiều.

Để đạt chất lượng tốt nhất thì hạt thu hoạch phải là hạt đười ươi bay chứ không phải là hạt ươi non.

Đã là hạt ươi bay thì chỉ có đi nhặt thụ động (chờ ươi rụng rồi nhặt) hoặc chủ động trèo lên cây cao, lấy sào móc vào cành cây rồi giật để hạt rớt xuống rồi lượm.

hạt đười ươi bay


hạt đười ươi bay

HẠT ĐƯỜI ƯƠI BAY

Hạt đười ươi bay là những hạt ươi đã đủ độ chín, tấm bao quanh chùm quả đã nở bung ra.

Khi có mưa, gió hoặc tác động lực từ bên ngoài vào (động vật hoặc người) thì hạt ươi sẽ rơi xuống.

Cuống lá khô còn dính với hạt khi rơi xuống, chao liệng theo lực cản của gió.

Khi nhìn vào sẽ thấy giống như hạt ươi đang bay nên gọi là hạt đười ươi bay.

Nếu có điều kiện để thăm quan vào mùa thu hoạch, cảnh tượng hạt ươi bay xoay xoay khắp cánh rừng sẽ rất đẹp.

HẠT ĐƯỜI ƯƠI KHÔ

Khi hạt ươi trưởng thành, đủ độ chín và đã bay được thì chắc chắn đó là hạt đười ươi khô rồi.

Loại này chất lượng thì khỏi phải bàn cãi luôn. Hạt nở to, vị thơm và ngọt, ít bị mốc.

Nhưng vì giá trị kinh tế của hạt ươi cao và tốn nhiều công sức thu hái.

Mỗi lần thu hoạch, người dân chặt luôn cành để lấy cả hạt ươi còn non, còn xanh rồi đem về phơi khô.

Những hạt đười ươi dạng này thường ít nở, ăn không thơm, có vị chua hoặc có mùi mốc.

Giả sử trộn chung hạt ươi bay và hạt ươi non lại với nhau, khi nhìn sơ qua sẽ khó phân biệt được.

Nếu chỉ dựa vào giá cả để quyết định mua thì có thể mua trúng hàng kém chất lượng, hàng bị pha trộn các bạn nhé.

hạt đười ươi khô

hạt đười ươi khô

GIÁ HẠT ƯƠI KHÔ 2020

Như mình trình bày ở trên, giá hạt ươi khô 2020 phụ thuộc vào chất lượng của hạt ươi và đơn vị phân phối.

Nếu xét về chất lượng: hạt đười ươi bay chuẩn rừng có giá thành sẽ cao hơn so với hạt ươi chặt non.

Một số trường hợp sẽ trộn chung hàng kém chất lượng với hạt đười ươi bay để giảm giá thành thì giá cả cũng đã thay đổi

Nếu xét về đơn vị phân phối: Đơn vị nào trực tiếp thu mua luôn có giá tốt hơn.

Giá hạt ươi khô 2020 sẽ giao động từ 300.000/kg tới 600.000/kg trên thị trường.

Giá hạt đười ươi tại Tây Nguyên Xanh đang bán là 350.000/1kg nhé.

Bạn có sợ mua tại Tây Nguyên Xanh là hàng kém chất lượng không.

Hãy đọc tiếp nội dung nhé

MUA HẠT ĐƯỜI ƯƠI Ở ĐÂU

Hạt đười ươi tại Tây Nguyên Xanh là thu mua trực tiếp của người dân bản địa.

Bên mình chỉ mua được ít rồi từ từ gom lại đủ số lượng cho khách hàng.

Có muốn mua nhiều cũng chẳn được vì thu hái khó lắm các bạn.

Mỗi lần thu mua ít như vậy, mình có thể kiểm tra được chất lượng của hạt đười ươi.

Cho đến bây giờ, khách hàng của Tây Nguyên Xanh đã nhiều nhưng bên mình vẫn giữ cách thu mua như vậy.

Trường hợp không đủ số lượng, mình sẽ hẹn lại và khách hàng vẫn vui vẻ nhận lời.

Mình quan niệm, đồ rẻ chưa hẳn là đồ kém chất lượng, đồ mắc tiền cũng chưa hẳn là đồ ngon.

Giá cả chưa hẳn đã phản ánh được chất lượng vậy nên đừng mua hàng phụ thuộc quá nhiều vào giá.

Hạt đười ươi bao nhiêu 1 kg không quan trọng.

Chỉ cần là đơn vị uy tín thì bạn mua hạt đười ươi ở đâu cũng được.

mua hạt đười ươi ở đâu

mua hạt đười ươi ở đâu

HẠT ĐƯỜI ƯƠI ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU

Cây trái nào cũng có thời hạn sử dụng nhất định dù là đồ khô.

Nếu có điều kiện thì nên sử dụng hạt đười ươi càng sớm càng tốt.

Thời gian sử dụng tốt nhất là trong vòng 1 năm các bạn nhé.

Nếu bảo quản tốt thì thời gian sử dụng có thể nhiều hơn 1 năm.

Nhưng theo mình thì bạn nên dùng trong khoản thời gian trên là hợp lý rồi.

Sử dụng không hết hoặc còn ít thì cũng không nên thấy phí mà ráng dùng.

Trẻ nhỏ và người già rất thích ăn loại hạt này.

Nhiều khi ăn hạt đười ươi bị mốc hoặc hết hạn sử dụng sẽ còn gây hại cho sức khỏe hơn.

CÁCH BẢO QUẢN HẠT ĐƯỜI ƯƠI

  • Cho hạt ươi vào bao nhựa, có túi zip càng tốt.
  • Không để hạt đười ươi nơi ẩm ướt hay để dưới đất.
  • Không để hạt ươi tiếp xúc với nước.
  • Không để hạt đười ươi khô trong tủ lạnh.
  • Tránh xa những nơi có côn trùng thường xuyên qua lại.
  • Nếu bạn mua nhiều và sử dụng chưa hết thì lâu lâu nên lấy ra phơi lại.

cách bảo quản hạt đười ươi

cách bảo quản hạt đười ươi

CÓ THAI ĂN HẠT ĐƯỜI ƯƠI ĐƯỢC KHÔNG

Hiện tại chưa có nghiên cứu nào về tác dụng của hạt đười ươi đối với người có thai hoặc đang cho con bú.

Phụ nữ mang thai (bà bầu) thường bị táo bón, nóng trong người nên hay sử dụng thực phẩm có tính thanh nhiệt.

Tuy nhiên không phải thực phẩm nào có tính thanh nhiệt giải độc đều tốt cho bà bầu.

Để tránh những tác dụng phụ ngoài mong muốn, bà bầu không nên ăn hạt đười ươi.

Thay vào đó, bạn có thể uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh.

Nếu làm việc văn phòng thì nên có khoảng nghỉ ngơi, thường xuyên vận động

Làm những điều trên sẽ giúp giảm táo bón cho người bầu.

HẠT ĐƯỜI ƯƠI KỴ VỚI GÌ
  • Hạt đười ươi kỵ với những người đang có vấn đề về tiêu hóa: đau bụng, tiêu chảy.
  • Những trường hợp phế có phong hàn hoặc đờm ẩm cũng không nên sử dụng (theo Đông Dược Học Thiết Yếu).
  • Không nên dùng chung hạt ươi khi đang uống thuốc tây.
  • Thời gian uống thuốc tây cách với thời gian ăn hạt đười ươi tốt nhất là hơn 2 tiếng.
  • Hạt ươi khi trộn chung với đồ uống có ga hoặc có cồn sẽ gây hại cho sức khỏe.
  • Hạt đười ươi có thể ngâm trong nước nóng nhưng không được đun sôi.
  • Khi đun sôi hạt ươi sẽ làm mất đi các dược tính của hạt.

hạt đười ươi kỵ với gì

hạt đười ươi kỵ với gì

HẠT ĐƯỜI ƯƠI TÁC DỤNG PHỤ

Đười ươi bay là loại hạt lành tính, tuy nhiên việc sử dụng hạt đười ươi không khoa học và quá lạm dụng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Nếu thấy triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, cơ thể mệt mỏi thì không nên sử dụng hạt đười ươi nữa.

HẠT ĐƯỜI ƯƠI NGÂM NƯỚC NÓNG HAY LẠNH

Khi sử dụng hạt đười ươi thì nhiều người quan tâm tới việc hạt đười ươi ngâm nước nóng hay lạnh và cách pha chế hạt đười ươi làm sao cho ngon.

Thường thì chúng ta nên sử dụng nước ấm để ngâm sẽ tốt hơn các bạn nhé.

Ngâm hạt ươi với nước ấm sẽ giúp phát huy tốt các dược tính và người dùng sẽ đạt được hiệu quả tốt nhất.

Ngâm hạt ươi với nước quá nóng có thể làm mất đi một số thành phần dược chất có trong hạt lười ươi.

Nếu không có điều kiện để ngâm hạt ươi với nước nóng thì có thể ngâm hạt đười ươi với nước ở nhiệt độ thường vẫn được.

HẠT ĐƯỜI ƯƠI NGÂM BAO LÂU

Hạt ươi ngâm bao lâu thì sử dụng phụ thuộc vào cách chúng ta ngâm, lượng nước chúng ta cho vào và nhiệt độ nước chúng ta ngâm.

Hạt ươi ngâm với nước ấm, cắt bỏ phần 2 đầu và lượng nước vừa đủ sẽ nở nhanh hơn

Hạt ươi ngâm nước lạnh, không cắt phần 2 đầu và ít nước thì hạt ươi nở lâu hơn.

Thay vì ngồi đếm thời gian hạt ươi ngâm bao lâu thì bạn để ý khi nào hạt nở thật to, lớp vỏ bên ngoài rách nhiều, dễ tách lớp vỏ với phần nhân thịt là bạn có thể dùng được.

thu mua hạt đười ươi

thu mua hạt đười ươi

CÁCH ĂN HẠT ĐƯỜI ƯƠI
  • Mình thấy có nhiều bài viết ghi mỗi ngày sử dụng tối đa 20 hạt đười ươi.
  • Theo mình tìm hiểu thì số lượng như vậy là quá nhiều so với một người trong ngày.
  • Mỗi ngày chỉ nên dùng tối đa từ 3 tới 6 hạt đười ươi bay.
  • Không nên ngâm quá nhiều hạt ươi cùng một lúc.
  • Nhu cầu sử dụng hạt đười ươi tới đâu thì ngâm tới đó.
  • Không ăn hạt đười ươi khi chưa ngâm, hạt ươi vào dạ dày sẽ nở lên nhiều lần, gây khó tiêu, đầy hơi, tức bụng.
CÁCH PHA HẠT ĐƯỜI ƯƠI
  • Hạt đười ươi rửa sạch, cắt bỏ phần đầu.
  • Ngâm từ 3-5 hạt với 400 ml nước ấm.
  • Đợi hạt nở ra, tách bỏ phần hột và vỏ bên ngoài, giữ lại phần nhân thịt.
  • Lấy phần nhân thịt ra một ly khác.
  • Có thể pha thêm một ít đường phèn, hạt é và mũ trôm để thưởng thức.
CÁCH DÙNG HẠT ĐƯỜI ƯƠI

Ở một số nước, hạt đười ươi được pha chung với nước trái cây hoặc các loại trà để dùng.

Ở Thái Lan, hạt ươi được chế biến và đóng thành các chai nước uống giải nhiệt.

Ở Trung Quốc sẽ thêm hạt đười ươi đã sơ chế vào các món chè và đồ uống thanh nhiệt.

Điển hình có món chè giải nhiệt “Tong Sui” và món “Leng Chee Kang”.

Ở các nước phương tây, hạt đười ươi còn được làm thành các món tráng miệng, món bánh rất nổi tiếng: Malva Pudding và Malva Cake.

Đừng tưởng hạt đười ươi chỉ có thể chể biến được các món ngọt thôi nhé, các món mặn cũng rất đặc biệt.

Ở Lào, món salad hạt đười ươi có tên gọi là Sua Maak Chong rất nổi tiếng.

Đây là món salad cực kỳ nóng hổi được kết hợp từ thảo mộc, rau quả tươi và các loại động vật có vỏ như ốc, hến, ngao.

HẠT ĐƯỜI ƯƠI GIẢM CÂN

Lượng calories trong hạt đười ươi là thấp nhưng lượng chất xơ trong hạt ươi lại cao.

Đây được xem là một trong những thực phẩm phù hợp cho việc giảm cân bằng cách ăn uống.

Vừa giúp thanh nhiệt giải độc, vừa cung cấp chất xơ tốt cho tiêu hóa và quan trọng hơn hết là lượng calories không nhiều.

Để sử dụng hạt đười ươi giảm cân có hiệu quả thì bạn chỉ nên uống hạt đười ươi

Hạn chế thêm đường hay chế biến hạt đười ươi thành các món ngọt.

Nếu khó uống thì có thể thêm hạt é và một chút mũ trôm vào.

Bạn có thể làm món salad hạt ươi Sua Maak Chong như ở trên nhưng nguyên liệu chỉ có thảo mộc và rau quả tươi cũng sẽ giúp bạn giảm cân.

Kết hợp tập thể dục, vận động thường xuyên, có chế độ ăn uống khoa học sẽ rất tốt

Việc sử dụng hạt đười ươi có giảm cân hay không sẽ phụ thuộc vào bạn rất nhiều nhé.

hạt đười ươi giảm cân

hạt đười ươi giảm cân

NHỮNG THẮC MẮC THƯỜNG GẶP

Cách nấu hạt é đười ươi

Cách nấu hạt é đười ươi rất đơn giản.

Bạn có thể tham khảo phần cách pha hạt đười ươi ở phía trên.

Sau đó cho thêm hạt é vào là có ngay một món thanh nhiệt, giải khát ngày hè rồi.

Hạt đười ươi bị mốc có dùng được không ?

Hạt ươi bị mốc thì không nên dùng nữa các bạn nhé

Để tránh hạt ươi bị mốc thì bạn có thể tham khảo phần cách bảo quản hạt đười ươi ở bên trên

Mua hạt đười ươi shopee có được không ?

Bên mình có cửa hàng trên shopee nên các bạn có thể đặt hàng ở trên đó được nhé.

Nếu cần trao đổi hoặc giảm giá thì có thể gọi điện trực tiếp cho mình.

Hạt đười ươi ngâm rượu có được không ?

Bất kỳ dược liệu nào khi ngâm rượu cũng cần một thời gian để dược chất được hòa tan.

Hạt đười ươi ngâm rượu cũng phải cần một thời gian mới sử dụng được.

Khi hạt ươi gặp chất lòng sẽ nở và phình to ra. Nhìn bình rượu sẽ không được đẹp cho lắm.

Phần phía trên mình cũng có đề cập, pha hạt ươi với nước có ga hoặc có độ cồn đều gây hại cho sức khỏe.

Trong khi cách pha chế hạt đười ươi rất đơn giản, dễ chế biến, dễ ăn và cực kỳ tiện lợi.

Chỉ cần sau 5 phút là đã có ngay một món thanh nhiệt giải độc rồi.

Nên bạn không nên dùng hạt đượi ươi ngâm rượu làm gì.


Tin tức liên quan

Bình luận